secondo fusto più gorgogliatore e tubo di gomma

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sempre nel kit c'era anche un densimetro

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kit Larix/Coopers

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giorno 13

ho preso le misure per fare le etichette:

da 33 cl.

• bott. comprate da negozio - (h x l) 7 x 8 cm. quantità 27
• bott. tipo Ceres - 7 x 8 cm. quantità 8
  
• bott. tipo Becks - 9 x 7 cm. quantità 4

da 50 cl.

• tutte - 10 x 7 cm. quantità 10

da 66 cl.

• tutte - 11 x 8 cm. quantità 8

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Seconda prova, etichetta colore

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Prima prova per etichetta in B/N

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giorno 12

Ho comprato 35 bottiglie da 33 cl, e 7 da 50 cl più 3 da 66 cl che mi hanno portato.

Ho lavato e sterilizzato con la solita soluzione di metabisolfito di potassio e lasciato sgocciolare per una decina di minuti.

Dopo aver messo le dosi indicate di zucchero nelle bottiglie finalmente ho cominciato ad imbottigliare aiutato dalla mia volenterosa figlioletta (che ha anche rischiato di far cadere tutte le bottiglie..).

Ok ci siamo quasi ... la birra assaggiata oggi era gradevole anche se non ancora gasata e calda, forse solo un po' leggera ma ha perso quel forte sapore di malto che aveva una settimana fa.

Primo assaggio ufficiale tra una quindicina di giorni di riposo in cantina ad una temperatura ambiente di circa una 20ina di gradi.

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recuperato 12 bottiglie da 33 cl, 3 da 50 cl, e 1 da 66 cl.

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giorno 6

niente da segnalare

programmato imbottigliamento ven. 09-04-2010

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giorno 4

• il mosto ha smesso di gorgogliare
• densimetro segna 1008
• travasato in secondo contenitore

NB : procurare tubo di gomma per effettuare il travaso senza fare troppa schiuma.


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